Логотип Stroi-baza.ru

Преимущества использования ЦКТ для пива

ЦКТ для пива

Современные пивоварни используют большой спектр оборудования для проведения всех этапов приготовления данного популярного напитка. И одним из самых востребованных является ЦКТ для пива или цилинидро-конический танк. Он настолько популярен, что в продаже есть как промышленные устройства, так и модели для домашнего использования. Танк представляет собой вертикальный цилиндр с конусом снизу и различными кранами для слива. Такая конструкция упрощает работу с ингредиентами, позволяет чётко контролировать химические процессы внутри и поддерживать требуемую температуру.

Преимущества

Использование ЦКТ для пива гарантирует ряд преимуществ и положительных моментов:

  • нестандартная вертикальная форма с сужением внизу позволяют дрожжам оседать в конусе. Это упрощает проведение химических процессов;
  • сливной кран в нижней части позволяет быстро и легко удалить осадок из сусла на любом шаге варения. При этом не нужно переливать всю жидкость отдельно. Это предотвращает риск заражения пива из-за попадания внутрь посторонних бактерий;
  • на стенке над конусом есть дополнительный кран, который позволяет слить немного напитка, не затрагивая дрожжевой осадок. Так можно проводить дегустацию и проверять состояние напитка;
  • конус, на котором оседают дрожжи, упрощает их промывку для последующего использования. Такой подход значительно снижает расходы на приготовление пива, особенно в домашних условиях;
  • современные модели ЦКТ могут быть оборудованы терморубашками или чиллерами. Эти устройства позволяют точно контролировать температуру брожения. При этом при наличии термогильзы не нужно открывать ёмкость для получения точных данных;
  • особая конструкция крышки с силиконовыми прокладками обеспечивает полную герметичность.

Добавлено 22.11.2019 10:00:44

Отзывы и комментарии к статье (0)

Добавить комментарий

*Ваше имя:
*Текст комментария:
*Код с картинки:
Антиспам код